Quien Soy

Amigos!,
Les mando un cordial saludo desde el cerebro de TeRecomiendoAlgo.cl, es decir:  YO.
Hola, mi nombre es David y soy papa de 2 hermosos terremotitos,  Arquitecto de profesión y un apasionado por la gastronomía, la cocina y la comida.

Separo esos conceptos ya que son pilares fundamentales de mi pasión:

  • Gastronomía: Área que ve la relación entre la alimentación y el humano, es un estudio, un análisis, investigación.
  • Cocina: Para mi es meter las manos en la masa, donde las papas queman, donde uno puede soltar la imaginación que tiene atada día a día, crear platos y sabores.
    dato freak: Adoro el sonido de Sartenes, cortes de verduras con un buen cuchillo y ese “tshttshttsht” cuando uno sella alguna proteína al fuego de la cocina….
  • Comida: Sencillo, es rico comer cosas sabrosas!, probar y experimentar.

Descubrí que mi profesión tiene mucha relación con la gastronomía.
La Arquitectura es:         forma, espacio, texturas, colores, función.
La Gastronomía es:        forma, espacio, texturas, colores y sabor.

Mi pasión está reflejada en este blog y mi intención es simplemente aportar con un granito de sal (de cahuil… obviamente) a nuestra cultura.

Si quieres ser parte de este portal, Bienvenido sea!

Saludos y Bienvenidos!