Etiqueta: Bellavista

Lima 17

Lima 17

Amigos, estamos en verano una de las estaciones donde la temperatura de cada plato importa, donde el calor en la calle muchas veces incomoda y donde es necesario una pausa en el camino. Si sumamos estas tres condiciones de verano, hay un lugar en la…

DONKAME YOKO

DONKAME YOKO

Tengo la suerte de estar trabajando por el sector de Bellavista (si, no todo en la vida es comer, cocinar y degustar debido a que no soy cocinero o trabajo en el rubro, lamentablemente), sin embargo hace algunos meses atrás apareció este rinconcito japonés llamado…

PUERTO BELLAVISTA

PUERTO BELLAVISTA

Inserto en el corazón del Barrio Bellavista, este restaurante intenta reflejar lo mejor de nuestras costas (si, dije “intenta”), la arquitectura interior refleja un puerto, con todo su colorido y hermoso ambiente, si hay algo que me gusta es el mar y sus productos, somos…

UNCLE FLETCH

UNCLE FLETCH

Si hay un Sándwich por excelencia, este es LA HAMBURGUESA, hablemos de este delicioso  y básico plato. Hay muchas historias que hablan del inicio y creador de la Hamburguesa, es decir la Trilogía PAN-CARNE-PAN, según el libro  “Great American food chronicles: the hamburger” de 1989…

ZOCCA

ZOCCA

Tengo la suerte de decir que estoy trabajando cerca de uno de los barrios con la mayor diversidad gastronómica de Santiago, Si no saben donde puede ser, les daré una pista: BE-LLA-VIS……..TA, exacto!!! Hablemos del barrio, es bohemio, familiar, turístico y esta comprimido en pocas cuadras, tiene…