Etiqueta: Chile

EL HORNITO DE RAFA

EL HORNITO DE RAFA

Amigos, Copiapó es conocida por ser una ciudad donde la Minería es el principal impulsor de la economía, mucha gente viaja por trabajo a esta localidad, es por eso que levantar un restaurante es una gran forma de mostrar lo que es Chile en el…

SALVADOR COCINA y CAFE

SALVADOR COCINA y CAFE

Amigos, si hablamos del 5to Cuarto muchos piensan en algún “tercer tiempo” del Basquetbol pero no, en la cocina y principalmente en nuestras tradiciones culinarias, el 5to cuarto es el aprovechar al máximo un desposte de algún animal. Es por eso que hoy hablaremos de…

EUROPEO

EUROPEO

Amigos, Chile es una larga faja de tierra donde se esconden las maravillas más sabrosas que se pueden imaginar, es por eso que esta reseña se refiere a un viaje, un viaje por nuestros sabores, por la estacionalidad geográfica desde los ojos de un Chef…

Cookings 2018

Cookings 2018

Amigos Foodies!, el día de ayer se entregaron los Premios COOKINGS – Premios a la gastronomía en Chile,  una fiesta y celebración a lo mejor de lo nuestro donde de junta la Elite gastronómica, esta premiación fue en el Hotel Santiago, donde periodistas gastronómicos, Bloggers,…

BORAGO – VITACURA

BORAGO – VITACURA

El día 05 de abril, se celebró el listado de los #World50Best Restaurants, en español, se presenta el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo, y en Chile tenemos a 1 representante que con orgullo lo mencionamos, hablamos de BORAGó, del Chef Rodolfo Guzman (Puesto…

LATAM 50 BEST 2016

LATAM 50 BEST 2016

Debo reconocer que para este día me preparé, en la mañana (mientras trabajaba) investigué dónde lo transmitirían en vivo y desde qué hora tenía que estar “pegado” al streaming. Por ningún motivo me iba a perder el evento donde se conocería el listado de los…

JUNIOR MASTERCHEF CHILE

JUNIOR MASTERCHEF CHILE

No se si fue mi afán por la comida, o mis ganas de ver nuevas creaciones culinarias o simplemente show, pero ayer agendé el programa JUNIOR MASTERCHEF CHILE algo me llamó la atención y es por eso que va mi reflexión al respecto. (Foto: Canal13.cl)…

QUITRAL

QUITRAL

El centro de Santiago es reconocido y recordado por muchos por su velocidad, todos estresados viviendo al minuto, comiendo al paso y mucho ruido, sin embargo esta comuna nos entrega variados micro-barrios que son unos verdaderos oasis dentro de este denso y movido lugar. Es…

ECHINUCO 2015

ECHINUCO 2015

Como un amante de la cocina y comida (sí, tengo unos kilitos de más debo reconocerlo), espere con ansias el evento llamado ECHINUCO (Encuentro Chileno de Nuestra Cocina, que bello nombre),  que es producido por Rosita Parsons. Espere que llegase ese fin de semana e insistí a mi señora…